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同樣是由葡萄釀成的葡萄酒，為什么可以擁有這么豐富的香氣?而且不光是果香，竟然連花香、辛香料，咖啡、巧克力這些香氣都有!?到底，這些獨(dú)特的香氣，為什么會(huì)出現(xiàn)在葡萄酒里頭呢?...

有句話(huà)叫“酒滿(mǎn)敬人，茶滿(mǎn)欺人”。這種說(shuō)法是因?yàn)榫剖抢涞?，斟滿(mǎn)了給客人，客人接過(guò)去也不會(huì)被燙，而茶是熱的，客人接過(guò)時(shí)，不僅會(huì)被燙到手，還會(huì)導(dǎo)致茶杯掉地上打破，那就尷尬了。但是這個(gè)酒指的其實(shí)是白酒，而不是葡萄酒。不過(guò)，把葡萄酒斟滿(mǎn)了喝的人，也不...

這幾年，白葡萄酒真的很努力。但不管他怎么努力，聚會(huì)飯局上的主角，依然還是紅葡萄酒。有朋友統(tǒng)計(jì)過(guò)，酒店餐廳里出現(xiàn)紅葡萄酒和白葡萄酒的比例，通常在10比1。...

經(jīng)常喝紅酒的朋友，應(yīng)該對(duì)一個(gè)詞很熟悉：易飲。很多葡萄酒小白在獲得推薦的時(shí)候，往往會(huì)被建議去試試易飲風(fēng)格的紅酒。而對(duì)于一些紅酒專(zhuān)業(yè)戶(hù)來(lái)說(shuō)，又很不情愿嘗試易飲風(fēng)格，他們認(rèn)為這個(gè)詞語(yǔ)的出現(xiàn)就意味著這些葡萄酒不夠精細(xì)。一邊受推崇，一邊又備受排擠。...

82年的拉菲幾乎成了國(guó)人認(rèn)知紅酒的代名詞，作為舊世界的代表，法國(guó)紅酒固然有著悠久的釀造歷史，有著成熟的工藝，但是也有著傳統(tǒng)上的不足之處。近些年，新世界的紅酒異軍突起，以澳洲紅酒為代表的新世界紅酒成為了紅酒世界的一匹黑馬，迅速的占領(lǐng)著全球市場(chǎng)。...